Η εκδρομή μας στην Ελάτη ήταν ένα διήμερο ενός θερμού Δεκέμβρη, χωρίς χιόνια, χωρίς κρύο, αλλά μόνο με τη διάθεση χουχουλιάσματος που ταιριάζει στο μέρος, και με πολύ πυκνή ομίχλη. Ο δρόμος μας φάνηκε εύκολος και βατός, η διαδρομή πανέμορφη και η προσμονή για το χωριό μεγάλη. Ενα χωριό που κατακλύζεται από επισκέπτες τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες, και έχει πολύ ησυχία τις υπόλοιπες μέρες, για όσους την αναζητούν.
TIP: οδηγώντας προς την Ελάτη, μόλις περάσετε την Πύλη, καντε την απαραίτητη στάση για να θαυμάσετε το πέτρινο τοξωτό γιοφύρι του Αγίου Βυσσαρίωνα. Από κάτω ρέει με ορμή ο Πορταϊκός ποταμός και γύρω η φύση είναι εκπληκτική. Μπορείτε να ανεβείτε στο γιοφύρι ή απλά να περπατήσετε στην όχθη του ποταμού.
Ελάτη
Η Ελάτη, που έχει πάρει το νέο της όνομα λόγω της θέσης της, μέσα στα έλατα, είναι ένα όμορφο χωριό με μόλις 400 κατοίκους, που προσπαθεί να αναπτυχθεί και να αποτελέσει βάση για να γνωρίσει ο επισκέπτης τα γύρω μέρη, με αρκετή επιτυχία. Διαθέτει αρκετά καταλύματα, εστιατόρια και ταβέρνες, ζεστά καφέ και από ξεκινούν αρκετά μονοπάτια. Από εδώ θα περάσετε για να πάτε στο Περτούλι και το χιονοδρομικό κέντρο, στο όμορφο Νεραϊδοχώρι αλλά και τα διάσημα Μετέωρα.
Διαμονή
Μείναμε στα εκπληκτικά Πέτρινα της Ελάτης, ένα μικρό συγκρότημα από πέτρινα σπιτάκια, άλλα με απλά δωμάτια άλλα μεζονέτες για οικογένειες και παρέες, όλα διαφορετικά μεταξύ τους και πολύ χουχουλιάρικα. Ιδανικά για παρέες που θέλουν να περνούν χρόνο μαζί μπροστά στο τζάκι με ατέλειωτες συζητήσεις, για ζευγάρια που αναζητούν ρομαντισμό με παρέα ένα μπουκάλι κρασί, για οικογένειες, για όλους. Εδώ μπορούν να έρθουν όσοι αγαπούν το βουνό, τα μανιτάρια, τη φύση και να ζητήσουν από την γλυκιά Αριστέα και το μουσικό Αλέξανδρο να μοιραστούν τις γνώσεις τους για τον τόπο που αγαπούν τόσο πολύ. Ζητήστε να δοκιμάσετε και να προμηθευτείτε τα προϊόντα τους από μανιτάρια που συλλέγουν οι ίδιοι, τα χειροποίητα ζυμαρικά και τις καταπληκτικές μαρμελάδες!
Η καθαρή ομορφιά του τόπου και της βουνίσιας ζωής ήταν ο λόγος που μας έφερε εδώ στην Ελάτη τέλη του 2013. Ορμόμενοι από τα πιο νότια μέρη της Ελλάδας, ακροβολιστήκαμε εδώ αφήνοντας παρέες, δουλειές και συνήθειες για να κάνουμε πράξη την ζωή έτσι όπως ονειρευόμασταν.. Μας αρέσει η έννοια της αυτάρκειας σε όλα τα επίπεδα και είναι ο βασικός μας προορισμός, τουλάχιστον μέχρι τώρα. Η επαφή με την Γη και όλες της οι εκδηλώσεις είναι μύηση για εμάς και νιώθουμε δυνατότεροι όταν γνωρίζουμε και άλλους που αντιλαμβάνονται το άτομό τους ως καταλυτική οντότητα στο χώρο και το χρόνο τους. Θα χαρούμε πολύ να τα πούμε και από κοντά!
Θα χαρείτε απίστευτα με το πρωινό στα Πέτρινα, σημειώνετε από την προηγούμενη μέρα τι λαχταράτε να φάτε, και το πρωινό έρχεται την ώρα που θέλετε στο σπιτάκι σας για να το απολαύσετε με την ησυχία και τις πυτζάμες σας! Πίτες, κέικ, μαρμελάδες, ομελέτες, όλα χειροποίητα και τόσο νόστιμα. Θα σας χορτάσει και θα αρχίσετε τη μέρα σας με καλή διάθεση και όρεξη.
Στα Πέτρινα της Ελάτης, θα γνωρίσετε μία νέα μορφή φιλοξενίας, οι ιδιοκτήτες θα ανάψουν τον ξυλόφουρνο και θα σας προσφέρουν να δοκιμάσετε τα καλούδια που φτιάχνουν, είναι ανοιχτοί να σας γνωρίσουν και να σας κεράσουν ένα τσιπουράκι, θα σας πάρουν μαζί στο μάζεμα των μανιταριών, θα σας προσφέρουν ζεστασιά και φιλοξενία με την πραγματική έννοια της λέξης. Θα επιστρέψουμε οπωσδήποτε!
Φαγητό – Ποτό
Στην πανέμορφη Ελάτη αλλά στα περίχωρα, θα βρείτε πολλές ωραίες ταβέρνες με παραδοσιακά πιάτα, ανάλογα την εποχή, ντόπια κρεάτα, κηνύγι, χόρτα, ζυμαρικά, καλό κρασί και νόστιμα τυριά. Εμείς ερωτευτήκαμε την κουζίνα στο Ανώγι, με τα νόστιμα πιάτα με βουβαλίσιο κρέας και χόρτα, τις πίτες και τις σούπες. Οι άνθρωποι που το έχουν είναι πάντα χαμογελαστοί και ζεστοί, ανυπομονούμε να ξαναπάμε!
Στον μικρό πεζόδρομο το κέντρο της Ελάτης βρίσκεις ωραία καφέ- μπαρ για να απολαύσεις τον καφέ σου, τσάι, γλυκά, ποτά και να ζεσταθείς μπροστά στο τζάκι παρέα με ωραία μουσική. Θα βρείτε επίσης πάγκους με παραδοσιακά ξυλόγλυπτα αντικείμενα, σουβενίρ, γλυκά κουταλιού κλπ . Η Ελάτη δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από άλλα ορεινά θέρετρα, προσφέρει χαλαρές στιγμές, καλό φαγητό, ζεστή φιλοξενία και τη βάση για να εξερευνήσεις τη γύρω φύση. Σας περιμένουν να την επισκεφθείτε και να την ανακαλύψετε!
