BITOLA ή αλλιώς Μοναστήρι: μια πόλη παλιά αλλά πανέμορφη, το μέρος όπου γεννήθηκε και μεγάλωσε η γιαγιά μου. Την ανακάλυψα και την αγάπησα πριν λίγα χρόνια.
Όταν ταξιδεύουμε στο Μοναστήρι, ονομασία ελληνική αλλά και τουρκική, πάμε σε μια χώρα που πέρασε πολλά, άλλαξε ταυτότητα και βρέθηκε χωρίς πραγματικά να ξέρει την καταγωγή της. Πάντα στεκόμαστε σε όσα βλέπουμε εκεί. Ανθρώπους καλούς και φιλόξενους, αυτό ψάχνουμε άλλωστε σε κάθε χώρα, τους ανθρώπους της και την αύρα της.
Από τα Bitola πέρασαν πολλοί, Μακεδόνες που έχτισαν την αρχαια Ηρακλέα, Έλληνες, Σλάβοι, Οθωμανοί, Βυζαντινοί, Βούλγαροι. Η πόλη που ήταν κάποτε σημαντικό εμπορικό και διπλωματικό κέντρο, «η πόλη των Προξενείων», είναι μια παλιά και σύγχρονη πόλη μαζί, που προσπαθεί να βρει το χαρακτήρα της. Η φωτογραφία με το σταυρό και το μιναρέ, συμβολίζει την αέναη συγκατόικηση Χριστιανών και Μουσουλμάνων σε αυτόν τον τόπο. Τo κέντρο της στολίζεται από παλιά ελληνικά αρχοντικά, πανέμορφες εκκλησίες, ντόπια εστιατόρια και καταστήματα, έχει μια αρχοντιά μαζί με θλίψη.
Φτάνετε σε 15 λεπτά από το συνοριακό σταθμό της Νίκης και έτσι αρχίζει το roadtrip σας εδώ, στη γειτονιά μας. Αφήστε το αυτοκίνητο καπου στο κεντρο και εξερευνήστε την. Σας έχουμε μερικές προτάσεις για να την γνωρίσετε
Αξιοθέατα
Ξεκινήστε από την πλατεία Magnolia και θαυμάστε στον Πύργο με το Ρολόι.
Χτίστηκε τη δεκαετία του ΄30, τότε που ανεγέρθηκε και ο Ιερός Ναός του Αγίου Δημητρίου, λίγα στενά παρακάτω. Τόσο το τέμπλο, όσο και οι αγιογραφίες του Ναού και οι επιγραφές είναι ελληνικές. Γνήσιο δείγμα της αρχοντιάς του Ελληνισμού στο Μοναστήρι.
Περπατήστε ανέμελα στον κεντρικό πεζόδρομο Sirok Sokak, και σηκώστε το βλέμμα ψηλά για να θαυμάσετε τα παλιά αρχοντικά, πολλά εκ των οποίων έχουν αναπαλαιωθεί, ενώ άλλα είναι Πρεσβείες και διατηρούν την ομορφιά τους. Μοναδικά απομεινάρια μιας άλλης εποχής, που πραγματικά γοητεύουν.
Στα Bitola, έζησαν και οι πρωτοπόροι κινηματογραφιστές αδελφοί Μανάκη, Βλάχικης καταγωγής από ένα χωριό των Γρεβενών. Μετακόμισαν εδώ το 1905 και ίδρυσαν το Ατελιέ καλλιτεχνικής φωτογραφίας του Μοναστηρίου.
Έφτιαξαν πρώτοι κινούμενες φωτογραφίες, γύρισαν πολλά φιλμ και ντοκυμαντέρ και έφτιαξαν και το πρώτο σινεμά της πόλης εδώ στο Sirok Sokak.
Κάθε Σεπτέμβρη, γίνεται διεθνές φεστιβάλ κινηματογράφου και φωτογραφίας στην μνήμη τους. Στον πεζόδρομο αυτό, θα δείτε ακόμα μερικά Προξενεία, Καθολική εκκλησία, καταστήματα, πολλά εστιατόρια και καφέ, γενικά όλη την κονωνική ζωή της πόλης.
” Kινηματογράφος: φωτεινές εικόνες σε σκοτεινή αίθουσα”
Πίσω στην πλατεία θα θαυμάσετε το Γενί τζαμί, και περνώντας ένα από τα γεφυράκια του ποταμού Dragor θα βρεθείτε στην ακόμα παλιότερη “τουρκικη” συνοικία, με τα παλιά σπίτια, το μπεζεστένι, τα μικρομάγαζα. Περπατήστε και απολαύστε μια στροφή στο παρελθόν, μερικά βήματα πίσω στο χρόνο.
Διαμονή, Φαγητό, Ψώνια
Αρκετά καταλύματα στο κέντρο προσφέρουν φιλοξενία πολύ καλού επιπέδου σε οικονομικές τιμές και μπορείς εδώ να περάσεις ένα ευχάριστο weekend. Ξενοδοχεία με spa, διαμερίσματα και ξενώνες, με όμορφα δωμάτια, και παραδοσιακό πρωινό. Έχουμε μείνει στο Epinal Hotel, και στο Tokin House, διαφορετικά μεταξύ τους αλλά το ίδιο ικανοποιητικά.
Το φαγητό εδώ έχει πολλά νόστιμα πιάτα και με αγνά υλικά. Φρέσκα τυριά και πολύ νόστιμα αλλαντικά, κρασιά, κρέατα και ωραίες σαλάτες, όλα σε μεγάλες μερίδες, για καλοφαγάδες.
Συνήθως δοκιμάζουμε την κουζίνα του εστατορίου Grne, και για κάτι πρόχειρο στο αγαπημένο στέκι Kus Kus. Οι τιμές είναι αρκετά πιο χαμηλές απο την Ελλάδα, με παράδειγμα τον καφέ που κοστίζει γυρω στο 1 ευρώ. Το καλοκαίρι θα ακούσετε live ορχήστρες σε αρκετά εστιατόρια, με διεθνείς αλλά κυρίως ντόπιους ρυθμούς, που ακούγονται πολύ ευχάριστα.
Θα βρείτε καταστήματα για όλα τα γούστα, με πολύ καλές τιμές σε όλα τα είδη, οπότε αν σας αρέσει το shopping, είναι ευκαιρία.
Προτείνουμε να μην χάσετε ακόμα 2 μέρη στην περιοχή:
Μια βόλτα στο Εθνικό Πάρκο Pelister, θα σας δώσει την ευκαιρία και να θαυμάσετε την πόλη από ψηλά αλλά κυρίως να περπατήσετε και να θαυμάσετε το καταπράσινο βουνό και να γίνεται κομμάτι της φύσης. Θα βρείτε ακόμα ξενοδοχεία και εστιατόρια, αν θέλετε να μείνετε εδώ.
Επιβάλεται επίσης, να επισκεφθείτε την αρχαία Ηράκλεια Λύγκου που ίδρυσε ο Φίλιππος Β΄ της Μακεδόνίας, στα μέσα του 4ου αιώνα π.Χ., για να δείτε τα εντυπωσιακά ψηφιδωτά της.
ΟΧΡΙΔΑ
To roadtrip μας συνεχίζεται και σε 70 χλμ. συναντάμε την καρδιοκλέφτρα Οχρίδα, κυρία της ομώνυμης λίμνης.
Τι να πούμε για την πόλη αυτή, πανέμορφη, παραδοσιακή, τουριστική, με ιστορία και πολλά όμορφα κτίρια και μνημεία. Ιδρύθηκε την εποχή του Χαλκού από τον Κάδμο και είχε το όνομα Λυχνίτιδα.
Χτισμένη αμφιθεατρικά, αγκαλιάζει τη λίμνη, και στα μικρά ανηφορικά δρομάκια της χάνεσαι άνετα, ιδίως θαυμάζοντας τα πανέρμορφα, παλιά αλλά καλοδιατηρημένα σπίτια της, πολλά από τα οποία έχουν μετατραπεί σε ξενώνες και μικρά ξενοδοχεία. Αν έχεις βρεθεί στην παλιά πόλη της Κατοριάς, σίγουρα θα στην θυμίζει.
” Η πρώτη φορά που βουτάς σε λίμνη δεν ξεχνιέται ποτέ. Προσπαθείς να βρεις την αλμύρα και απλά κολυμπάς”
Από την πόλη της Όχρίδας όπου λειτούργησε το παλιότερο ίσως πανεπιστήμιο της περιοχής, ξεκίνησαν οι Κύριλλος και Μεθόδιος, έτσι υπάρχουν πολλές βυζαντινές εκκλησίες μικρές και μεγάλες, σε κάθε δρομάκι συναντάς κι από μία.
Η λίμνη της, το στολίδι της, σε μαγεύει, είναι η πιο βαθειά (294 μ.) και πιο καθαρή της Ευρώπης. Αν και βρίσκεται σχετικά υψηλό υψόμετρο δεν παγώνει ποτέ λογω του ήπιου κλίματός της. Την πρώτη φορά που την επισκεφθήκαμε, μπήκαμε σε μια βάρκα αφού μας πλησίασε ευγενικά ο ιδιοκτήτης της, και με 10 ευρώ κάναμε μια μισάωρη βόλτα, είδαμε μεγάλο μέρος των ακτών της πόλης, είδαμε τα καθαρά νερά της, την εκκλησία του St.Joven Caneo, και μάθαμε πολλά για τη λίμνη από τον βαρκάρη μας. Αυτή τη βόλτα σας τη συνιστούμε οπωσδήποτε.
Αξιοθέατα
Στο κέντρο της παλιάς πόλης δεσπόζει σε ωραία πλατεία ο Ναός της Αγίας Σοφίας με ηλικία 1000 ετών. Αξίζει να τον επισκεφθείτε και να θαυμάσετε τις τοιχογραφίες του 11-12-13ου αιώνα με σκηνές από την Παλαιά Διαθήκη, εικόνες Πατριαρχών κλπ.
Ανεβείτε με το αυτοκίνητο στο μεσαιωνικό κάστρο του Τσάρου Σαμοήλ που βρίσκεται στην κορυφή πάνω από την πόλη. Η θέα είναι εκπληκτική,βλέπεις όλη τη λίμνη στο μεγαλείο της. Τα τείχη έχουν πολύ μεγάλο μήκος, 3 χλμ. και κατασκευάστηκαν για να προστατεύουν την πόλη στις 3 πλευρές που έβλεπαν τη λίμνη. Πιο κάτω βρίσκεται ο ναός της Παναγίας της Περιβλέπτου επίσης αξιόλογος και ενδιαφέρον.
Κάντε βόλτα στην παλιά πόλη πριν βρείτε στο νέο κομμάτι. Πλακόστρωτα δρομάκια, Μακεδονίτικης αρχιτεκτονικής σπίτια, πανέμορφα εστιατόρια και καφέ πανω στις όχθες της λίμνης, μαγαζάκια με τα περίφημα μαργαριτάρια της Οχρίδας, ό,τι πρέπει για να γευτείτε την πόλη. Στο νεο κομμάτι θα βρείτε μοντέρνα κτίρια, μεγάλα ξενοδοχεία, πολυκαταστήματα, τα πάντα. Είναι υπέροχη η βόλτα σε όλη την παραλίμνια οδό, όπου τους καλοκαιρινούς μήνες σφύζει από επισκέπτες και νοιώθεις σαν να βρίσκεσαι σε νησί. Πλανόδιοι που πουλούν χειροποίητα στολίδια, καντίνες, μικροί παιδότοποι, καταστήματα ανοιχτά ως τα μεσάνυχτα, και ταξιδιώτες από όλο τον κόσμο.
Η λίμνη Οχρίδα, με τα πεντακάθαρα νερά της, είναι πόλος έλξης διακοπών για επισκέπτες απο πολλές χώρες. Λίγο έξω από την πόλη, οι ακτές είναι οργανωμένες, έχουν πολλά καλά ξενοδοχεία αλλά και ενοικιαζόμενα διαμερίσματα, θέρετρα, και μια βουτιά στα νερά της θα σας πείσει ότι πραγματικά αξίζει. Έχουμε μεγαλώσει σε μια θαλασσινή χώρα, κι όμως η εμπειρία μου από το κολύμπι εδώ, άλλαξε τελείως την άποψη που είχα για τις λίμνες. Καμμία αμφιβολία γιατί είναι τόσο δημοφιλής.
“Βαλκάνια: τόσο όμοια και τόσο διαφορετικά”
Μια μικρή εκδρομή στο νότιο σημείο της λίμνης, και μια επίσκεψη στο Μοναστήρι του Οσίου Ναούμ, θα σας αποζημιώσει. Μπορείτε να φτάσετε και με πλοιάριο από την Οχρίδα, κυρίως το καλοκαίρι. Στη οδική διαδρομή θα δείτε μεγάλο μέρος των παραλίμνιων θερέτρων με τα όμορφα ακρογιάλια τους. Αμμώδεις παραλίες, απίστευτα όμορφες και θελκτικές.
Η Μονή είναι χτισμένη σε μικρό ύψωμα, έχει κι ένα ξενοδοχείο για όποιον θέλει να μείνει εδώ, και την κεντρική εκκλησία στο κέντρο μεγάλου προαύλιου. Ο ναός, χτισμένος γύρω στο 900, με εκπληκτικές ελληνικές τοιχογραφίες της εποχής με αχνά χρώματα και έχει κι ένα δίπλα χώρο με το μνήμα του Οσίου Ναούμ. Ο ίδιος υπήρξε μαθητής των Κυρίλλου, Μεθόδιου και Κλήμη που αγωνίστηκαν γαι τη διάδοση της χριστιανικής πίστης στη Βουλγαρία.
Εδώ σώζεται και ελληνική επιγραφή πάνω στην είσοδο του Ναού όπως και στο ξύλινο επιχρυσωμένο τέμπλο.Όλη η περιοχή είναι παραδεισένια, με πολύχρωμες ξύλινες βάρκες για να κάνετε βαρκάδα στις πηγές του Οσίου Ναούμ και να δέιτε τα πεντακάθαρα νερά, που έρχονται από τη λίμνη Πρέσπα.
Διαμονή, Φαγητό, Ψώνια
Προτιμάμε να μένουμε στην παλιά πόλη, και γιατί είναι πανέμορφη και για να είμαστε στο κέντρο εύκολα. Θα βρείτε αρκετούς ξενώνες και διαμερίσματα, εμείς προτείνουμε το Hotel De Lago, όπου θα ζητήσετε φυσικά δωμάτιο με θέα στη λίμνη αλλά και το πανέμορφο διαμερισμα του Jovanovic Guest House, πλήρως εξοπλισμένο και με καταπληκτική θέα και αυτό. Καθαρά δωματια, ζεστοί άνθρωποι, και ησυχία.
Για το φαγητό σας, δοκιμάστε την περίφημη πέστροφα της λίμνης που θα βρείτε σε αρκετά εστιατόρια, δειπνήστε σε παραδοσιακά στέκια όπως το sv. Sofia ή το Cun, πάνω στη λίμνη. Σε πολλά θα βρείτε πιο τουριστικό μενού, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι το φαγητό δεν είναι καλομαγειρεμένο και νόστιμο, στα περισσότερα θα φάτε πολύ ικανοποιητικά και οικονομικά. Διασκεδάστε με τις ορχήστρες και απολαύστε ντοπια κρασιά.
Για ψώνια, σας προτείνω μαργαριτάρια από το κατάστημα Filevi, κι αν θέλετε να προμηθευτείτε κρασιά, αλλαντικά κλπ, θα βρείτε μεγάλη ποικιλία σε ντελικατέσεν στο κέντρο ή μεγάλα μάρκετ.
Η Οχρίδα είναι η όαση της γειτονικής μας χώρας, μια γαλάζια κουκίδα στο χάρτη της, το μέρος που θέλουμε να επισκεφτόμαστε για την ομορφιά και την απλότητά της. Δεν είναι ένα Ευρωπαϊκού βελινεκούς θέρετρο, έχει κι αυτή μια μελαγχολική αύρα, όμως χρειάζονται κι αυτά τα μέρη στις διαδρομές μας. Μας περιμένει για να μας ηρεμήσει και να μας μαγέψει.
