Η Volpaia, δηλαδη η γη με τις πολλές αλεπούδες, όπως ερμηνεύεται, είναι ένα borgo, ένα μικρό χωρουδακι, σε υψόμετρο 600 μέτρων, ανάμεσα στα δημοφιλη χωριά του Chianti. Το ανακαλύψαμε ψάχνοντας το κάτι διαφορετικό στην περιοχή, ένα μέρος που να συνδυάζει, ηρεμία, ρομαντισμό, άψογη διαμονή αλλά και οινογνωσία. Ετσι, το road trip μας στην πανέμορφη Τοσκάνη, ξεκίνησε στην Volpaia.
Το Castello di Volpaia, αποτελείται από εξαιρετικής αισθητικής και λειτουργικότητας δωμάτια, osteria, φούρνο, οινοποιείο και αίθουσα οινογνωσίας, αίθουσα πρωινού και πισίνα. Κι όλα αυτά, σε ένα περιβάλλον μιας περασμένης εποχής, κτίρια διασπαρμένα μέσα στο χωριό, πέτρινα αλλά σε άριστη κατάσταση, με ανέσεις και σύγχρονο εξοπλισμό. Η οικογένεια Mascheroni Stianti έχει αναπαλαιώσει τα κτίρια του 11 αιώνα, διατηρώντας με σεβασμό το ύφος και την αυθεντικότητά τους.
Mέσα στο κάστρο αλλά ταυτόχρονα στο καταπράσινο περιβάλλον του Chianti, της πολυδιαφημισμένης οινοπαραγωγικής περιοχής της Ιταλίας, η Volpaia, στέκει εκεί και περιβάλλει με ενδιαφέρον και νοιάξιμο τον κάθε επισκέπτη. Εδώ θα έρθετε για ηρεμία, βόλτες μέσα στο borgo, νόστιμο φαγητό, χαλάρωση και μια δόση προσιτής πολυτέλειας, που όλοι χρειαζόμαστε.
Διαμονή: Βρήκαμε το δωμάτιό μας, απλά υπέροχο, με το τεράστιο κρεββάτι του να κυριαρχεί και να κοιτάζει την υπέροχη μπανιέρα και την εξοχή. Μεγάλα δωμάτια, με μοντέρνα μπάνια, πλήρως εξοπλισμένα με όλα όσα χρειάζεται ο επισκέπτης. Αγαπήσαμε το δικό μας για την ηρεμία που μας πρόσφερε, τη θέα στο πράσινο, τον απολαυστικό ύπνο με το άκουσμα των πτηνών και της φύσης, που μας χάρισε.
Η λιτή αλλά αυθεντική του διακόσμηση, τα υπέροχα κλινοσκεπάσματα, οι μαλακές πετσέτες και όλα τα καλλυντικά που βρήκαμε στο μπάνιο, έκανε τη διαμονή μας ακόμα ομορφότερη και πιο άνετη. Η τεράστια μπανιέρα, τοποθετημένη ακριβώς δίπλα στο παράθυρο αλλά και το μοντέρνο ντους, χαρίζουν αυτή την παραπάνω φροντίδα που ζητάς, όταν ταξιδεύεις σε ένα τόσο όμορφο και ρομαντικό μέρος.
Γέυσεις : Το πρωινό που σερβίρεται μέσα στο πράσινο, είναι το χαρακτηριστικό ιταλικό πρωινό με ευρωπαϊκές προσθήκες. Ποικιλία αλλαντικών και τυριών, που τόσο αγαπάμε, ιταλικά κρουασάν και κέικ, χυμοί, γιαούρτια, ψωμί και αβγά, φρούτα εποχής και καφέδες, ένα πλούσιο πρωινό, πολύ χορταστικό αλλά και υγιεινό ταυτόχρονα.
Μέσα στο χωριό θα βρείτε και το εστιατόριο Osteria di Volpaia με ντόπιες γεύσεις αλλά και παραδοσιακό φούρνο.
Η Federica, η οικογένειά της, κι όλοι όσοι εργάζονται στη Volpaia, φροντίζουν τον επισκέπτη από τη στιγμή που θα φτάσει εκεί, με επαγγελματισμό αλλά και πραγματική φροντίδα. Σε ξεναγουν στο χωριό, και είναι εκεί για ό,τι χρειαστείς.
Wine Tasting & Cellar Tour
Στη Volpaia, από το 1172 παράγεται βιολογικό Chianti Classico! Απίστευτο, όμως αληθινό. Τα βαρέλια, καλά κρυμμένα μέσα στους πέτρινους τοίχους του κάστρου, χαρίζουν κάθε χρόνο εξαιρετικά κρασιά. 4 γενιές οινοπαραγωγών, δημιουργούν λευκά, κόκκινα και ροζέ κρασιά, καθώς κι ένα vinsanto.
Το terroir και η επαγγελματική φροντίδα, κάνουν όλα τα βιολογικά αυτά κρασιά, εξαιρετικά και πολυβραβευμένα. Ηταν χαρά μας να πάρουμε μέρος σε ένα πραγματικό ταξίδι μέσα στη Volpaia, για ένα wine tasting, μαζί με μία παρέα Ιταλών.
Είναι πάντα αγαπημένες οι στιγμές στα ταξίδια, όταν γνωρίζουμε κόσμο, συμμετέχουμε σε κοινές εμπειρίες και καταλήγουμε να συζητάμε για ώρες σαν φίλοι. Και γινόμαστε φίλοι, όχι κοντινοί, μα σίγουρα με ειλικρινή διάθεση για επικοινωνία.
Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 400 μέτρων και αυτό βοηθά στην παραγωγή πολύχρονων κόκκινων και αριστοκρατικών λευκών κρασιών που διατηρούν τα αρώματά τους.
Η όλη διαδικασία του wine tasting, αρχίζει από ένα tour στο χωριό, με περιήγηση στα κτίρια που διατηρούνται τα βαρέλια, εκεί που συλλέγονται και επεξεργάζονται τα σταφύλια, και τέλος με δοκιμή 5 διαφορετικών κρασιών. Mια εμπειρία εξαιρετική για να γνωρίσει κάποιος σε βάθος την οινοπαραγωγική διαδικασία και να πάρει μία γέυση από πραγματικά αληθινό chianti και άλλα κρασιά.
Στη Volpaia, είχαμε τη δυνατότητα να απολαύσουμε διαμονή, οινογνωσία, και να δημιουργήσουμε σχέσεις εμπιστοσύνης για το μέλλον. Μπορούμε, σε συνεργασία και συννενόηση με τη διεύθυνση, να σας οργανώσουμε ένα πακέτο διαμονής, παρόμοιο με το δικό μας, που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας και να σας αφήσει πλήρως ικανοποιημένους.
Τα χωριά του Chianti, Castelina, Rada, κι άλλα, απέχουν λίγη ώρα από τη Volpaia, και θα έχετε την ευκαιρία να τα επισκεφθείτε και να περπατήσετε στα μεσαιωνικά δρομάκια τους. Τα προτείνουμε για πρωινή ή απογευματική βόλτα για ένα aperitivo, αλλά και για παραδοσιακό ιταλικό δείπνο σε κάποιο από τα μοναδικά τους εστιατόρια.
Δοκιμάστε αυθεντική pasta, tagliatta, και pizza σε ξυλόφουρνο! Συνοδέψτε τα με, τι άλλο, ένα Chianti, κι επιστρέψτε για έναν απολαυστικό ύπνο στην ήσυχη Volpaia!
Το ταξίδι στην Τοσκάνη, είναι μία αξέχαστη εμπειρία, γεμάτη χρώματα και γεύσεις Ιταλίας! Επικοινωνήστε μαζί μας, ώστε να το ζήσετε όπως ονειρεύεστε!
